针对生产数据采集系统设备信息化程度低的问题，可以从以下几个方面进行解决：
　　一、升级设备
　　考虑到生产销售经营等多项要素，工业生产的设备一般不会轻易更换，但为了实现更好的数据采集和智能化管理，企业应考虑逐步淘汰老旧设备，引进具备联网功能、数据采集和传输能力的智能化设备。这些设备能够实时将生产数据上传至管理系统，实现集中管理和实时监控。
　　二、优化数据采集系统
　　数据采集接口与协议：针对工厂中设备接口与协议多样的问题，应统一数据采集的接口和协议标准，确保不同设备之间的数据能够顺畅传输。
　　数据采集设备：可以安装专门的数据采集设备，如传感器、数据采集卡等，以获取设备的实时运行数据。
　　数据采集软件：采用先进的数据采集软件，提高数据采集的效率和准确性。这些软件通常具有实时监控、数据预处理和报警等功能，能够及时发现并处理设备故障。
　　三、加强信息化建设
　　引入集成化管理软件：选择一个适合企业规模和业务需求的集成化管理软件或系统，如ERP（企业资源规划）、MES（制造执行系统）等。这些软件能够集中管理企业的生产数据、库存数据、销售数据等，提升整体运营效率。
　　数字化转型：将传统的纸质文档、表格等转换为电子格式，使用云存储服务存储和分享文件，确保数据的即时性和准确性。同时，利用数据分析工具来处理和分析企业数据，识别业务趋势、客户行为等关键信息，为管理层提供决策支持。
　　四、提升员工技能
　　培训：加强员工对智能化设备和信息化系统的培训，提升他们的操作技能和数据处理能力。通过培训，使员工能够熟练使用新设备和新系统，提高数据采集的准确性和效率。
　　激励机制：建立激励机制，鼓励员工积极学习新技术和新知识，提升他们的信息化素养和创新能力。
　　五、加强对外合作与交流
　　技术合作：与供应商、科研机构等合作，共同推进智能化技术的发展和应用。通过技术合作，引进先进的技术和设备，提升企业的设备信息化程度。
　　经验交流：积极参加行业交流会、技术研讨会等活动，与其他企业分享经验和技术成果。通过经验交流，学习借鉴其他企业的成功经验和技术创新成果，加速自身的智能化升级。
　　综上所述，解决生产数据采集系统设备信息化程度低的问题需要从多个方面入手，包括升级设备、优化数据采集系统、加强信息化建设、提升员工技能以及加强对外合作与交流等。这些措施的实施将有助于提升企业的设备信息化程度，实现更好的生产数据采集和管理。